12/1中午於台中裕元花園酒店八樓 映 景觀餐廳 宴請朋友
實錄心得如下，期許台中有更好的高級餐廳水準
(透過EZTABLE 訂位與購買餐券)


1. 外場服務人員訓練生疏，記點餐混亂，記憶力不良，筆記輔助下也徒勞無功，真的是三讀五對後還出錯，經理人該檢討訓練效果．
2. 有客人先到場，等了２０分鐘，連一杯白開水也沒提供，沒有高級餐廳的水準．
3. 果汁方面若沒備好柳橙汁，就不要提出來讓客人點，點完了過半小時才說沒有了，請改點其他果汁．
4. 沙拉廚子偷懶，想魚目混珠，帕瑪生火腿也沒多少錢，菜單上已經寫明有此材料，卻偷工減料．當場抓包後，補上的方式太粗糙，正常應該退回重出，卻是服務生弄了一盤生火腿切片到桌邊一片一片夾到客人已經快用完的生菜中，對沙拉制作不存任何的敬意與瞭解，廚師料理概念零分，桌邊服務概念零分．
5. 可以補充麵包與油醋，不過時間拖得太長．
6. 意大利礦泉水雖可以續杯，算起來單價９０還是太高，比擬佐餐酒，不建議貿然點用
7. 一客原價約２４５０元，雖然EZTABLE有折扣，也約１９００元，但除了牛排與蔬菜湯上可外，價值不到１０００元的感覺，若非用餐空間挑高氣派，餐點與服務總體價值是否夠得上西堤或陶板屋見仁見智了！
8. 今天宴請貴賓，賓主合計七人，外加其他用餐客人七八人，中午時段共１６人左右，應該不繁忙，以上實錄卻弄的顏面盡失．建議大家，重要場合另選其他高級餐廳，比較沒有意外．
9. 還好沒在旅展買餐券，是不幸中的大幸．


當晚填寫EZTABLE的問卷後，隔天該餐廳自稱郭經理的人聯繫我，說抱歉當天他沒上班才造成困擾，不好意思，就這樣。