照片：http://www.lovefood.cc/2012/04/blog-post_20.html

海宴晶涮火鍋是海宴旗下的另一品牌，主要多了更豐富的生鮮自助吧，這次來到的是位於忠孝東路五段上捷運永春站的永春店，目前價位為平日$399，午餐與假日為$499，需加10服務費。

這店位於地下一樓，環境還算款寬敞，所有食材都是開放式，能讓自己去拿取，不用怕店家漏單，而火鍋有鴛鴦鍋可以選，並提供了10種鍋頭，不過有個缺點為2人桌或4人桌都是一個鍋而已。

首先是海鮮自助吧，這也是比傳統海宴較不同的地方，提供了生蠔、三種三魚片、鮭魚肉等海鮮食材，不過生蠔並不大顆就是了。

肉類方面則是現點現切，牛羊豬雞都有提供，肉種主要是澳洲牛肉、安格斯牛培根、澳洲小羔羊、特級雪花羊、特級雪花沙朗等，他的肉片花紋都算蠻漂亮，當中蠻推薦安格斯牛培根，那牛味很十足。

其他海鮮食材則有鮭魚、雕魚、旗魚、海鱺魚等，海鱺魚煮起來後會變透明，吃起來口感很妙，而個人很推薦他的螃蟹，雖然是小小一隻，不過裡面都是有蟹黃的，真的很不錯。

冰淇淋、飲料與甜點方面，這邊的冰淇淋有Haagen-Dazs、meiji、卡比索等，而甜點也算有心，有提供蛋塔與泡芙等，不過略顯不夠精緻就是了。

海宴晶涮火鍋(忠孝永春店)
地址：台北市信義區忠孝東路五段396號B1
電話：(02)2728-5522
營業時間：週一至週日 11:00~00:00 (最後進場時間22:00)