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已銷售549份
小川鍋物(信義A4店)
小川鍋物(信義A4店)
商品介紹
●小川鍋物(信義A4店)
吃 · 食物的原味。
堅持讓您品味食材天然的【小川鍋物】，從遠離塵世喧囂的淡水，進入了台北市區，座落在信義區的【小川鍋物(信義A4店)】，要在台北市的心臟地帶，帶您進入一場身心舒活的品鍋之旅！支持友善環境、用心揀選天然食材，一直都是【小川鍋物】的一貫宗旨作風，店內所見的所以食材，都是透過嚴格檢驗把關、產地直送的新鮮物料，而為了讓您吃得更安心，【小川鍋物】更挑選可回溯生產鏈的來源，使一切都光明且磊落。吃火鍋，您可以有安全、無負擔的選擇。
■台灣盤克夏梅花豬
台灣自產的極品盤克夏梅花豬，油花與瘦肉比例恰好的鮮嫩肉質，放入湯水涮熟後品味，豐盈細膩的肉香在口中綻放，專屬於豬肉的甘甜纏繞舌尖，讓人好享受！
■美國霜降牛五花
來自美國的霜降牛五花，雪白色的油花豐厚地鑲嵌在艷紅色的瘦肉之上，恰好的厚度，讓鮮肉在鍋湯中一涮即熟，不僅能保留下牛肉細緻精美的口感，還能將肉中精隨的甘醇風味發揮的淋漓盡致，風味一絕！
■極黑武士梅花豚
■肉肉雙拼
豬、牛雙拼的豪華享受，讓您一品風醇迷人的滿滿肉香！喜歡吃肉的朋友，千萬不能錯過的拼盤饗宴，絕對讓您擁有至高無上的幸福體會～
■遠洋深海劍旗魚
嚴選上等新鮮的遠洋深海劍旗魚，從捕撈到送上餐桌，全程低溫冷凍處理，透過精算的厚度切片，可是讓肉質保持細嫩的秘訣！取一片鮮魚肉，悠悠的涮入精燉的湯水中品嚐，清甜甘美、不腥不膩的風味十分爽口，讓人體會大海豐饒的恩惠。
■嚴選鮭魚頭
嚴選高品質肉質的鮭魚頭，豪爽地入鍋燉煮，讓魚頭當中精隨的鮮甜風味完美萃入湯頭，佐入精醇米酒，使整體風味更為醇厚清香。鮮味滿滿的湯底，無論是涮入鮮蔬，還是涮入嫩肉，都能讓食材原本的原味變得更富風情，滿滿的膠原蛋白，真是極品！
■產地直送·赤嘴蛤蜊（季節限定）
來自大海的禮物，彰化王功的「野生赤嘴蛤蠣」，不同於一般的市場上的白肉蛤蠣，煮開後肉呈飽滿的橘紅色，海味十足，煮火鍋非常夠味，現在正是開始吃赤嘴蛤蠣的季節，愛海味的你，快來～一定不能錯過唷！
■小川豆腐
■小川十二節氣菜盤
■蕈菇叢林盤
■雜炊
當火鍋中的配菜主料完食得一乾二淨後，留下鍋物最精華的湯汁，再放入炊煮得粒粒鬆軟甘甜的米飯熬煮，最後點綴些許青蔥等佐料細燉成一鍋香氣四溢的雜炊，是為用餐畫下句點最美好的做法，在品味完豐盛的鍋物料理後，讓雜炊溫柔潤腸的滋味細細撫慰味蕾、胃腸，高貴風雅的品鍋體驗，絕對讓您回味無窮！
■上禾米飯
■春雨寬勺粉
■小川自慢招牌原湯
■當日主廚秘製
●MENU
菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主。
已銷售549份
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